Финальным и одним из самых важных звеньев производственной цепочки ТОО «Органико» является современное овощехранилище, расположенное в селе Знаменка Есильского района. Наличие собственного высокотехнологичного комплекса позволяет предприятию не только выращивать и собирать качественный урожай овощных культур, но и обеспечивать его длительное хранение без потери товарного вида и вкусовых качеств вплоть до следующего сезона. Благодаря этому жители региона имеют возможность круглый год приобретать свежие отечественные овощи местного производства.
Строительство стратегически важного объекта началось в 2020 году. К реализации масштабного проекта предприятие готовилось почти два года: проводились расчеты, подбиралось оборудование, разрабатывались технологические решения. Само здание возвели всего за три месяца.
Современный комплекс разделен на четыре полностью изолированные секции, каждая из которых рассчитана на хранение 500 тонн продукции. Таким образом, общая вместимость овощехранилища составляет 2000 тонн. Такое распределение позволяет отдельно хранить разные виды овощей и поддерживать для них индивидуальные температурные режимы и уровень влажности.
Сегодня овощехранилище оснащено современным складским и холодильным оборудованием немецкого производства. По словам специалистов предприятия, техника уже на протяжении шести лет демонстрирует надежную и бесперебойную работу в автоматическом режиме. Практически все процессы внутри комплекса компьютеризированы: система самостоятельно регулирует температуру воздуха, уровень влажности и вентиляцию помещений, что особенно важно для длительного хранения овощей.
Особое внимание в ТОО «Органико» уделяют качеству продукции. Перед отправкой на реализацию картофель и морковь проходят обязательную ручную сортировку.
Современные технологии климат-контроля позволяют значительно продлить сроки хранения урожая. Морковь в специальных условиях сохраняет свежесть, плотность и товарный вид до шести-семи месяцев, а картофель может храниться до десяти месяцев без потери вкусовых качеств и питательных свойств.
«Овощехранилище разделено на четыре секции, в каждой из которых хранится по 500 тонн продукции, то есть общая емкость составляет 2000 тонн. Здесь используется немецкое складское и холодильное оборудование. За шесть лет техника показала себя исключительно с надежной стороны, работая безотказно. Практически все процессы внутри комплекса автоматизированы, за исключением этапа переработки. Здесь необходим ручной труд, поскольку овощи - это деликатный продукт, где каждый экземпляр нужно визуально оценить и перевернуть.», - рассказал заместитель директора ТОО «Органико» Виталий Кореньков.
Наличие такого автоматизированного комплекса позволяет ТОО осуществлять бесперебойные поставки свежей и качественной овощной продукции на рынки Есильского и соседних районов на протяжении всего года, эффективно сдерживая сезонные колебания цен в межсезонье.